△广宁白糍。图源 广东发布
其做法就是将糯米蒸熟后，趁热用杆杵反复捶打成黏性的一团，然后用手按压成饼状。新鲜舂出来的白糍裹上美味的鸡蛋，或清蘸酱油、豆粉来吃，充分展现白糍的嚼头和清香，味道可谓一绝。
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