肇庆莲藕

保护视力色：来源：肇庆要览撰写时间：2024-01-24 17:50 字体大小： [大] [中] [小]

　　莲藕是莲的地下茎。肇庆市，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，特别适合莲藕生长。肇庆莲藕粗壮、浑圆、肉厚、外皮呈浅黄褐色、肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口、味美香甜；熟吃，细嫩香滑、松化柔润。