一、 申请准备
　　（一）按照《旅游饭店星级标准检查员章程》，申请星级的饭店应选聘内部星级标准检查员，通过参加星级评定机构的培训，了解星级标准的内容，并对照标准逐一检查达标。
　　（二）按照标准的要求，建立健全各项服务与管理的规章制度，并形成书面材料备查。
　　（三）作好其他迎检准备。准备申请报告和其他必要材料；迎检要重视但不浮夸，接待要务实但无虚假。
　　二、 检查
　　重点：核心区域的舒适度感受，各区域的硬软件档次匹配和各功能区域划分合理程度，设施设备养护情况、使用方便程度，指示和服务用文字规范程度，公共信息图形符号的规范和实用效果。
　　（一）开好情况汇报会
　　由检查员主持，当地星级评定机构人员参加饭店中层以上人员须全部到场，认真记录。
　　1、 饭店汇报内容：
　　（1）饭店基本情况、特色及缺陷或不足；
　　（2）创星准备情况、达标情况（含选项情况）、现存差距；
　　（3）服务与管理制度的有关文件；
　　（4）经营管理情况及在本市同行中的地位；
　　（5）检查员重申检查要求。
　　2、 推荐机构汇报内容：
　　（1）具体说明检查达标情况、饭店整改结果
　　（2）推荐的理由
　　（3）（高星级）初检意见、结果及饭店整改现状
　　（二）实地检查
　　检查员和饭店协商安排检查线路（可不分组、也可分多组），检查中注意核对申请材料与实际情况是否相符。
　　1、外部环境：饭店的地理位置、周围环境、建筑外观、停车场及门廊。
　　2、前厅：装饰材料、艺术品、绿色植物灯光、指标标志、总服务台、大堂吧、商务中心及商场。
　　3、客房：除常规项目外，重点是家具、客用品的档次、舒适性和协调性、光照度，温湿度和噪音等；检查员住房应各不相同。
　　4、餐饮（包括厨房）保证两早、中早、正餐的零点和宴请各一次；重点检查各餐厅（包括宴会厅）出品质量和热度、分区设计、厨房设备、清洁状况等。
　　5、会展：会议厅、多功能厅及商务中心的设备配置。
　　6、康乐：美容美发、歌舞厅、桑拿等的卫生状况和康体项目的安全性。
　　7、其他客用公共区域：电梯、卫生间、走廊等区域的格调档次的统一性。
　　8、员工活动区域：设施齐全程度，有无生活、学习的基本保障。
　　9、共用系统：综合布线、计算机管理、互联网通讯、空调、导向、消防安全等系统的实际性能和效用。
　　（三）检查员意见汇总会
　　1、检查员参加、饭店和当地星级评定机构人员不参加；
　　2、有充分时间，供检查员汇总情况，统一认识，确定最后评分和反馈的原则意见。
　　（四）检查意见反馈会
　　1、由检查员主持，当地星级评定机构人员参加，饭店中层以上管理人员须全部到场。
　　2、认真记录、会后整理成书面材料。
　　三、检查善后工作
　　（一）检查员可协助有关星级评定机构督促饭店整改达标，饭店任务也是重在整改；
　　（二）切忌任何方面只催促评审结果而不认真整改的偏向。
　　1、检查员写出检查报告。
　　2、饭店根据检查员意见和建议拟订整改方案，呈交星评机构。