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德庆县：全力推进食品安全示范镇创建 官圩悦城两镇达到6个100% 2008-09-25 |
德庆县全力推进食品安全示范镇创建工作，成效凸显。
目前，官圩、悦城两镇集体食堂和餐饮单位100％签订《食品安全承诺书》，100％持有效卫生许可证，100％实施量化分级管理，100％建立原料进货索证台帐制度，从业人员100％持有效健康证上岗，农村集体聚餐备案率100％，卫生抽检合格率达98％以上。
今年5月以来，该县紧紧围绕创建省级食品安全示范镇的工作目标，进一步强化农畜产品质量安全整治，官圩、悦城两镇创建了农业标准化示范基地2个，无公害生产基地1个，绿色食品生产基地1个，至今没有发现含有“瘦肉精”等违禁药品，以及假冒伪劣饲料兽药等。
该县还规范整治食品生产加工业，在官圩、悦城两镇建立完善的食品生产加工企业监管档案，并录入食品质量安全管理信息系统进行动态管理，花生油、米酒等食品均按要求实施出厂委托检验，检验项目涉及人身健康安全的主要指标，合格率达92%。
该县还突出整治食品流通领域的经营秩序。目前，官圩、悦城两镇90％的市场推行准入管理，食品经营单位100％建立进货台帐和100％进货索证索票。
同时还重点强化了家畜的定点屠宰工作。目前上述两镇已建立健全了生猪产地、宰前、屠宰检疫制度，生猪定点屠宰率达到100％。
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| 来源：西江日报 |
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